¿Cómo ayuda esta receta a enfriar el cuerpo y apoyar la salud del verano?
Durante el verano, algunas personas sufren enfermedades causadas por el calor y la humedad que invaden el cuerpo, como dolores de cabeza, calambres por calor y agotamiento por calor, deshidratación, náuseas, diarrea, estreñimiento y pérdida de apetito. Escoger los alimentos correctos puede ser una manera fácil de enfriar el cuerpo, sufrir menos del calor y mantenerse alejado de estas enfermedades del verano.
Ensalada de pasta para el verano
Esta receta ayuda a refrescar el cuerpo y beneficia la salud del verano
- Las alcachofas reducen el calor en el hígado y nutren el yin pulmonar
- Las aceitunas limitan la descarga anormal de líquidos y otras sustancias del cuerpo, como diarrea y sudoración intensa -
El calabacín y el jugo de limón expulsan el calor y la humedad del cuerpo
- La albahaca y el orégano promueven el flujo de Qi y refrescan la mente
- La pasta / orégano nutre el cuerpo y promueve la digestión
- El ajo y la cebolla desintoxican el cuerpo
- El aceite de oliva hidrata el cuerpo
- Los tomates enfrían el cuerpo
Ingredientes
Tomates - 500 gramos
Cebolla - 1 mitad verde o negra
aceitunas– 1 taza
Calabacín - 1 medio
Jugo de limón - 1 cucharada
Orégano fresco y amp; Albahaca - 1 cucharada cada uno
Pasta - 1lb
Aceite de oliva - 3 cucharadas
Ajo - 4 dientes
Sal y amp; pimienta - al gusto
Preparación
1. Hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drene y enjuague con agua fría.
2. Lave, corte por la mitad, retire las semillas y corte el calabacín.
3. Picar los tomates en 8 piezas. Cortar las aceitunas por la mitad. Picar la cebolla.
4. Caliente una sartén a fuego lento y espolvoree aceite de oliva.
5. Agregue ajo aplastado, cebolla y aceitunas.
6. Agregue el calabacín y los tomates y suba el fuego a medio, revuelva constantemente.
7. Cubra y deje que el calabacín se ablande durante unos 10 minutos.
8. Agregue sal, pimienta y hierbas al gusto. Deje que la mezcla se enfríe.
9. Agregue la mezcla de vegetales a la pasta y mezcle bien. Enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
10. Agregue más jugo de limón al gusto.